Los escolares aprenderán a elaborar un regañao, uno de los productos más típicos de la ciudad. A través del juego, el taller dará a conocer entre los más jóvenes nuestros productos y platos más tradicionales para que puedan identificarlos como parte de nuestra gastronomía y por tanto de nuestra cultura. Además a través de un audiovisual se les explicará la necesidad de seguir una una dieta saludable basada en una alimentación sana y equilibrada. El taller se impartirá en las aulas de cada centro escolar para niños con edades comprendidas entre 3 y 8 años y en la Escuela de Hostelería para chicos con edades de 8 a 16 años. Al finalizar el taller los alumnos recibirán un diploma en cuyo dorso figura la receta del regañao. En la actividad colaboran la Asociación de Panaderos que aporta a través de los diferentes hornos de la ciudad los regañaos que se les entregarán a cada uno de los escolares al finalizar el taller. El Consejo Regulador del Jamón de Teruel aporta el jamón necesario para la elaboración de este producto típico. PROMOCIÓN INTEGRAL DE LA CIUDAD La actividad está organizada dentro del proyecto "Promoción Integral de la Ciudad" cuyo objetivo es difundir Teruel como uno de los destinos turísticos culturales más importantes de España realizando diferentes campañas tanto dentro como fuera de la ciudad. El programa se centra en tres ejes de actuación: gastronomía, cultura y naturaleza. Dentro de la promoción de la gastronomía se trabaja para divulgar la rica y variada gastronomía de la ciudad. Además de la elaboración de regaños por los escolares se está trabajando en la redacción de un recetario tradicional en colaboración con la Asociación de Amas de Casa y en un proyecto en el que responsables políticos elaborarán recetas con productos típicos de la ciudad. También se realizarán diferentes actividades relacionadas con la promoción de la cultura y el patrimonio como la elaboración de rutas culturales y naturales, charlas en los centros escolares o la promoción de la ciudad a través de pruebas deportivas y de ocio. El proyecto tiene un presupuesto de 54.000 euros financiados por el INAEM (49.000) y Reviter (5.000 euros) y una duración de ocho meses. Para su puesta en marcha se ha contratado a un técnico en actividades deportivas, un diplomado en turismo, un ingeniero informático y un cocinero.