La XXVI edición de la Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad se celebrará del 3 al 12 de septiembre adelantando una semana la organización del certamen para no coincidir con el Premio de Moto GP que se celebrará en el circuito de Motorland, en Alcañiz (Teruel), el fin de semana del 18 y 19 de septiembre.

En esta ocasión, tendrá especial protagonismo al arte de cortar jamón ya que es una de las actividades que más interés está desertando en los últimos años, con una exhibición de corte amateur en la que el año pasado participaron más de 150 personas en las diferentes plazas del centro de la ciudad.

Además, el Concurso Profesional de Cortadores se ha consolidado como uno de los "más prestigiosos" del panorama nacional, especialmente después de que este año la Asociación de Cortadores de España le haya concedido el premio al mejor concurso nacional, han informado los organizadores de esta feria.

Este año, el pregonero va a ser el compositor turolense Antón García Abril. La música y el arte de cortar jamón también se unen en el cartel anunciador, que tiene como elemento principal las manos de un cortador deslizando el cuchillo por un jamón de Teruel. Esta figura destaca sobre el fondo negro donde se aprecian varias notas musicales y un pentagrama que refuerzan el eslogan elegido para esta edición 'Sinfonía de Sabores'.

Este lema hace referencia a la diversidad de sabores, no sólo del Jamón de Teruel, sino del resto de Alimentos de Calidad de Aragón, presentes también en esta feria, han precisado los organizadores.